Description
Diese Best Funfetti Birthday Cheesecake Bars sind das perfekte Dessert für jede Feier! Sie kombinieren cremigen Käsekuchen mit bunten Funfetti-Streuseln und einem knusprigen Boden, was sie zu einem echten Blickfang macht. Einfach in der Zubereitung, können sie im Voraus zubereitet werden und sorgen für Freude bei Groß und Klein. Überrasche deine Gäste mit diesen köstlichen Bars, die den süßen Abschluss jeder Veranstaltung bilden!
Ingredients
Scale
- 450 g Frischkäse (Vollfett), weich
- 200 g Zucker
- 3 große Eier, zimmerwarm
- 240 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (Vollfett)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 180 g Graham-Cracker-Brösel (oder Leibniz Butterkekse)
- 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 120 g bunte Funfetti-Streusel
Instructions
- Ofen auf 160°C vorheizen. Ein 23×33 cm Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Graham-Cracker-Brösel, geschmolzene Butter und einen Esslöffel Zucker vermengen. Gleichmäßig in die Form drücken und 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt rühren, Zucker nach und nach hinzufügen. Saure Sahne und Vanille einrühren.
- Eier einzeln hinzufügen und nur kurz verrühren, um Risse zu vermeiden.
- Funfetti-Streusel vorsichtig unterheben.
- Füllung gleichmäßig auf die Kruste gießen. Backblech leicht auf die Arbeitsplatte klopfen.
- 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Im abgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen, dann vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen, anschließend in Stücke schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg