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Bifteki - Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse

Bifteki – Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse


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  • Author: Irmgard
  • Total Time: 2 hours 27 minutes
  • Yield: 8 Portionen 1x

Description

Diese herzhaften Bifteki sind eine köstliche Variante der traditionellen griechischen Frikadellen und eignen sich hervorragend für jedes Essen, sei es ein entspanntes Abendessen oder eine Grillparty. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und würzigem Schafskäse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie sind einfach zuzubereiten und können auch kalt genossen werden – perfekt als Snack oder auf dem Buffet!


Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Schafskäse
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel (klein gewürfelt)
  • 30 g frische Petersilie (gehackt)
  • 34 Zweige frischer Oregano (gehackt)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Olivenöl
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zitronensaft

Instructions

  1. Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Petersilie und Oregano hacken und beiseitelegen.
  3. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, angebratene Zwiebel, Eier, Petersilie, Oregano, Semmelbrösel sowie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermengen.
  4. Aus der Hackmasse kleine Frikadellen formen und jeweils einen kleinen Stück Schafskäse in die Mitte legen.
  5. In der Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 12 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Griechisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Bifteki (ca. 75 g)
  • Calories: 180 kcal
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 250 mg
  • Fat: Array
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: Array
  • Fiber: 0g
  • Protein: Array
  • Cholesterol: 70mg