Description
Dieser luftige Biskuitboden ist die perfekte Grundlage für einen köstlichen Erdbeerkuchen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein Dessert, das sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt ist. Ideal für Feste, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen an einem sonnigen Nachmittag. Lass dich von der fluffigen Konsistenz und dem süßen Geschmack begeistern!
Ingredients
Scale
- 4 frische Eier (Größe M)
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
- Eischnee behutsam unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und glatt streichen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis der Boden goldgelb ist und beim Drücken zurückspringt.
- Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50 g)
- Calories: 175 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 140 mg