Description
Entdecke die köstlichen blitzschnellen Zimtschnecken ohne Hefe – der ideale Snack für jede Gelegenheit! In nur 40 Minuten kannst du diese himmlischen Leckerbissen zubereiten. Die Kombination aus Zimt und Zucker sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, während der verführerische Duft deine Küche erfüllt. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als süßer Genuss mit Familie und Freunden.
Ingredients
Scale
- 400 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 2 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 75 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
- 1 Ei (optional)
- 75 g Butter (weich)
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt (ohne Alkohol, optional)
- 150 g Puderzucker
- 50 ml Milch oder Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt (ohne Alkohol, optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor (160°C Umluft).
- Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
- In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter mit der Milch und dem Ei verquirlen. Gib diese Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles zügig um, bis ein weicher Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30×40 cm aus.
- Verteile die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig und streue die Mischung aus braunem Zucker und Zimt darüber.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf, drücke die Nahtstelle leicht fest und schneide in etwa 12 gleich große Scheiben.
- Lege die Zimtschnecken in eine gefettete Backform und backe sie für ca. 18–25 Minuten bis goldbraun.
- Bereite währenddessen den Guss vor, indem du Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft verrührst, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und den Guss großzügig über die warmen Schnecken träufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 205 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: <1 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 15