Description

Erlebe den Zauber der Festtage mit dieser köstlichen Bratapfel Himmelstorte. Sie vereint die Aromen von saftigen Äpfeln, warmem Zimt und süßem Marzipan in einer himmlischen Buttercreme. Diese Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Festtafel. Perfekt für Familientreffen oder gemütliche Abende mit Freunden – jeder Bissen erinnert an unvergessliche Momente.

Ingredients

Scale

4 Eier
120 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g Marzipan
50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
2 TL Zimt
50 g Butter
50 g Honig oder eine vegane Alternative
250 g Butter (zimmerwarm)
200 g Puderzucker
100 g Frischkäse
1 TL Vanilleextrakt
Zimtstangen
Ganze Walnüsse oder Mandeln
Puderzucker zum Bestäuben

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Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben, dann Eischnee vorsichtig hinzufügen. Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Äpfel mit Zimt und Honig anbraten bis sie weich sind. Marzipan und Nüsse hinzufügen und gut vermengen, abkühlen lassen.
Butter mit Puderzucker und Frischkäse cremig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen.
Biskuitboden in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen, zweite Hälfte auflegen und mit Buttercreme einstreichen.
Mit Zimtstangen und Nüssen dekorieren, mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
Calories: 420
Sugar: 32
Sodium: 90
Fat: 27
Saturated Fat: 12
Unsaturated Fat: 10
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 40
Fiber: 2
Protein: 5
Cholesterol: 80