Description
Dieses Butter Chicken Rezept verwöhnt deine Geschmacksnerven mit einer herrlichen Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen, gewürzten Sauce. Perfekt für jede Gelegenheit, ist es nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling! Genieße es mit Reis oder Naan und erlebe die Aromen Indiens in deiner eigenen Küche.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer, frisch gerieben
- 3–4 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- Salz nach Geschmack
- 100 g Butterschmalz
- 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
- 400 g passierte Tomaten oder Tomatenpüree
- 200 ml Sahne
- Gewürze: Garam Masala, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma, Chili-Pulver nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Das Hähnchen mit Naturjoghurt, Ingwer, Knoblauch und einer Prise Salz vermengen. Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackten Zwiebeln goldbraun braten.
- Nach dem Bräunen die Gewürze hinzufügen und ca. 1-2 Minuten rösten.
- Passierte Tomaten hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und ca. 10-15 Minuten kochen, bis es durchgegart ist.
- Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.
- Prep Time: 120 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 120 mg