Description
Genieße ein schnelles und einfaches Rezept für zarte Steak-Tacos, die mit frischen Zutaten und intensiven Aromen überzeugen. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, werden diese Tacos mit einer köstlichen Marinade und individuellen Toppings zu einem Hit bei Groß und Klein. Lass dich von den Aromen verführen und entdecke die Vielseitigkeit dieses Rezepts!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust oder Rindfleisch (z.B. Skirt Steak)
- 3 EL Olivenöl
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
- 8 Maistortillas oder Weizentortillas
- 1 kleine weiße oder gelbe Zwiebel, gewürfelt
- Eine Handvoll frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
- 150 g gewürfelte Tomaten (optional)
- 1 Avocado, in Scheiben (optional)
- 100 g pflanzliche Sour Cream (optional)
Instructions
- Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz vermengen. Das Hähnchen oder Rindfleisch gut darin marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Grill oder Pfanne vorheizen: Bei mittelhoher Hitze vorbereiten. Falls eine Pfanne genutzt wird, etwas Öl hinzufügen.
- Steak grillen/braten: Das marinierte Fleisch aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen oder braten bis es medium-rare ist.
- Ruhen lassen: Nach dem Grillen das Fleisch auf ein Schneidebrett legen und für 5–10 Minuten ruhen lassen.
- Tortillas erwärmen: Tortillas in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill ca. 30 Sekunden pro Seite erwärmen.
- Steak schneiden: Das Fleisch gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.
- Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla einige Streifen Steak legen und nach Belieben mit Zwiebeln, Koriander und weiteren Toppings garnieren.
- Servieren: Die Tacos sofort warm genießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg