Description
Genieße dieses schnelle und köstliche Gericht aus gebratener Zucchini, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, ist es eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren. In nur 40 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert!
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini (alternativ gelbe Zucchini)
- 1 Stück Paprika (jede Farbe)
- 250 g Traubentomaten (halbiert)
- 1 Stück Zwiebel (gelbe oder rote Zwiebel)
- 2 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 1 EL italienische Gewürzmischung (frische Kräuter für intensiveres Aroma)
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frisch gehackter Knoblauch)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 200 g Mozzarella (oder Cheddar, laktosefreier Käse)
Instructions
- Heize den Ofen auf 190ºC vor.
- Vermische die gewürfelte Zucchini, Paprika, gehackte Zwiebeln und halbierte Traubentomaten in einer großen Auflaufform.
- Streue italienische Gewürze und Knoblauchpulver darüber, füge Salz und Pfeffer hinzu, und beträufle alles mit Olivenöl.
- Backe das Gemüse für etwa 20 Minuten, bis es fast zart ist.
- Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und streue den Mozzarella gleichmäßig über das Gemüse.
- Backe das Gericht für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 50 mg