Description
Wenn du einen gesunden, schokoladigen Snack suchst, sind diese Hüttenkäse Brownie Bällchen die perfekte Wahl! Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und ideal für jede Gelegenheit – sei es für einen schnellen Snack oder als süße Überraschung auf dem nächsten Familienfest. Mit proteinreichen Zutaten wie Hüttenkäse und Dinkelmehl sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 2 Eier
- 100 g Dinkelmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die geschmolzene Schokolade, den Honig und die Eier gut miteinander.
- Füge Dinkelmehl, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzu und vermenge alles zu einem homogenen Teig.
- Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie gleichmäßig auf das Backblech.
- Backe die Bällchen für 15-20 Minuten, bis sie leicht fest sind und die Oberfläche leicht aufreißt.
- Lass die Bällchen auf dem Blech für 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg