Description
Entdecke ein herzhaftes Snack-Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist! Diese Käse-Kartoffelpüree-Bällchen aus der Heißluftfritteuse sind perfekt für jede Gelegenheit – ob als Snack, Beilage oder auf Partys. Mit cremigem Kartoffelpüree und schmelzendem Käse begeistern sie garantiert die ganze Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß!
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 50 g Butter (oder vegane Margarine)
- 1 Ei (oder Chia-Ei als vegane Alternative)
- Paniermehl zum Wälzen der Bällchen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Schnittlauch oder Petersilie (optional)
Instructions
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Abgießen und ausdampfen lassen.
- Gekochte Kartoffeln mit einer Presse oder einem Stampfer zu Püree verarbeiten. Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Geriebenen Käse unter das Püree mischen.
- Mit feuchten Händen kleine Portionen formen (ca. golfballgroß).
- Bällchen zuerst in verquirltem Ei (oder Chia-Ei) wälzen, dann im Paniermehl.
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Bällchen im Korb der Heißluftfritteuse platzieren und 15-20 Minuten goldbraun frittieren, zur Hälfte wenden.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
- Prep Time: 75 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen (ca. 40 g)
- Calories: 65 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg