Description

Entdecke die köstlichen Klebrigen Hoisin-Fleischbällchen, die mit einer aromatischen Scallion-Sauce serviert werden! Dieses einfache Rezept vereint zartes Rindfleisch und süßliche Hoisin-Sauce zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für gesellige Runden, wird dieses Gericht sicher zum neuen Familienfavoriten. In nur 30 Minuten zauberst du eine geschmackvolle Speise, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ingredients

Scale

500 g gemischtes Hackfleisch (Rindfleisch)
50 g Semmelbrösel (oder gemahlene Haferflocken für glutenfrei)
2 EL Hoisin-Sauce (plus ½ Tasse zum Glasieren)
1 EL Sojasauce (Tamari für glutenfrei)
1 EL gehackter Knoblauch
1 EL gehackter Ingwer
1 Stück Ei
1 TL Sesamöl (plus 1 EL für die Glasur)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
2 EL Reisessig (plus 1 EL)
1 EL Wasser (für die Glasur)
¼ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 TL Zucker

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Instructions

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Hoisin-Sauce, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Ei sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gleich große Bällchen formen.
Etwa 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Fleischbällchen für 7–10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Hitze reduzieren und Hoisin-Sauce, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Wasser hinzufügen. Für 3–5 Minuten köcheln lassen.
Fleischbällchen in die Glasur legen, abdecken und weitere 4–6 Minuten köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel die Scallion-Sauce aus Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker zubereiten.
Fleischbällchen anrichten und mit der Scallion-Sauce servieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 450
Sugar: 5 g
Sodium: 680 mg
Fat: Array
Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates: Array
Fiber: 2 g
Protein: Array
Cholesterol: 80 mg