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Knusprige Geröstete Kichererbsen: Schnell, Lecker & Gesund

Knusprige Geröstete Kichererbsen: Schnell, Lecker & Gesund


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  • Author: Irmgard
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Entdecke den perfekten Snack für jede Gelegenheit mit diesen knusprigen gerösteten Kichererbsen! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund, nahrhaft und vielseitig einsetzbar. Genießen Sie sie pur, als Topping für Salate oder in Wraps – die Möglichkeiten sind endlos. Diese kleinen Kraftpakete sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und ideal für geschäftige Wochentage oder als Party-Snack.


Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g; Abtropfgewicht ca. 240 g pro Dose)
  • 12 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder geräuchert)
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • Eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional)

Instructions

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Kichererbsen abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
  4. Kichererbsen auf Küchenpapier ausbreiten und sorgfältig trocknen.
  5. In einer Schüssel die Kichererbsen mit Olivenöl und Gewürzen gut vermengen.
  6. Die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  7. Etwa 20-25 Minuten backen; nach der Hälfte der Zeit wenden.
  8. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1/4 der Mischung (100 g)
  • Calories: 164 kcal
  • Sugar: 0,7 g
  • Sodium: 5 mg
  • Fat: Array
  • Saturated Fat: 0.5 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: Array
  • Fiber: 6 g
  • Protein: Array
  • Cholesterol: 0 mg