Description
Genieße die warmen, nussigen Aromen von gebackenem Butternusskürbis, perfekt für kalte Tage! Dieses einfache Rezept kombiniert gesunde Zutaten mit köstlichen Gewürzen und frischen Kräutern. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit zauberst du ein Gericht, das als Hauptspeise oder Beilage begeistert. Ideal für Familienessen oder schnelle Abendessen während der Woche!
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Butternusskürbis (ca. 900 g)
- 2–3 Esslöffel Olivenöl (30–45 ml)
- Salz (nach Geschmack)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) nach Geschmack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (2 g)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (2 g)
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (0,5 g)
- 1/2 Teelöffel Zimt (1 g)
- Chiliflocken nach Geschmack
- 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig (optional) (5 ml)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Butternusskürbis vorbereiten: Wasche den Kürbis, schäle ihn und halbiere ihn der Länge nach. Entferne die Kerne und schneide das Fleisch in ca. 2-3 cm große Würfel.
- Würzen und marinieren: Gib die Kürbiswürfel in eine große Schüssel, füge Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie die frischen Kräuter und Gewürze hinzu. Gut vermengen.
- Rösten im Ofen: Verteile die marinierten Kürbiswürfel gleichmäßig auf dem Backblech ohne Überlappung.
- Garzeit und wenden: Röste den Kürbis für etwa 25-35 Minuten und wende die Stücke nach ca. 15 Minuten.
- Servieren: Der Kürbis ist fertig, wenn er weich ist und goldbraune Ränder hat. Sofort warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0 mg