Description
Dieser köstliche Low Carb Hähnchen Gyros Salat Wrap mit Tzatziki ist die perfekte Wahl für ein gesundes und schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen. Zartes Hähnchen, knackiger Salat und cremiges Tzatziki vereinen sich in einem frischen Wrap, der einfach zuzubereiten ist und sich nach Belieben anpassen lässt. Ideal für Meal Prep und kinderfreundlich!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl (extra vergine)
- 2–3 TL Gyros-Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g griechischer Joghurt (natur, 0,1% oder 1,5% Fett)
- 1/2 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl (extra vergine)
- 1 EL Apfelessig
- Frischer Dill (nach Geschmack)
- 1 großer Salatkopf (z.B. Eisberg oder Romana)
- Optional: Geschnittene Tomaten, rote Zwiebelringe, Oliven oder Feta-Käse
Instructions
- Gurke waschen und grob reiben.
- Geriebene Gurke in ein Küchenhandtuch geben und das Wasser kräftig ausdrücken.
- In einer Schüssel griechischen Joghurt mit Gurke, gepresstem Knoblauch, Olivenöl, Apfelessig und Dill vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- In dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Gyros-Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- In einer heißen Pfanne das marinierte Hähnchen etwa 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
- Große Blätter vom Salatkopf abtrennen, waschen und trocknen.
- Ein großes Salatblatt auf einen Teller legen.
- Eine Portion des warmen Hähnchens in die Mitte des Blattes geben.
- Mit einem Löffel Tzatziki toppen und optional mit anderen Zutaten belegen.
- Das Blatt vorsichtig zusammenrollen und sofort servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 5
- Sodium: 680
- Fat: 22
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 80