Description
Entdecke die köstlichen French Dip Tortilla Rollups mit Rindfleisch – ein perfektes Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Diese herzhaften Rollups kombinieren zartes Rindfleisch, geschmolzenen Käse und karamellisierte Zwiebeln in einer weichen Tortilla. Serviere sie mit einer warmen Brühe zum Dippen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen!
Ingredients
Scale
- 4 große Mehl-Tortillas
- 300 g dünn geschnittene Rinderbrust oder Roastbeef
- 200 g Provolone oder Schweizer Käse
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Worcestershiresauce (alkoholfrei)
- 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- 100 g Jalapeños, in Scheiben (nach Geschmack)
- 100 g Paprika, gewürfelt (nach Geschmack)
- 100 g Pilze, in Scheiben (nach Geschmack)
Instructions
- Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze karamellisieren (ca. 10-15 Minuten) und beiseite stellen.
- Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit Rindfleisch belegen.
- Käse und karamellisierte Zwiebeln darauflegen, nach Belieben Jalapeños, Paprika oder Pilze hinzufügen.
- Tortillas fest aufwickeln und die Enden gut verschließen.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Öl von jeder Seite goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Brühe in einem kleinen Topf erhitzen und nach Geschmack würzen.
- Rollups schräg schneiden und mit der warmen Brühe servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rollup (ca. 150 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg