Description
Diese köstlichen Marmor-Shortbread-Cookies sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit ihrer harmonischen Kombination aus buttrigem Teig und schokoladigem Kakaopulver sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Ideal für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder besondere Anlässe – jeder Biss zaubert ein Lächeln auf dein Gesicht!
Ingredients
Scale
- 250 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 300 g Weizenmehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlage die weiche Butter, den Puderzucker und das Salz in einer großen Schüssel cremig auf.
- Füge das Mehl nach und nach hinzu und rühre, bis ein krümeliger Teig entsteht. Forme ihn zu einer Kugel.
- Teile den Teig in zwei Hälften. Knete Kakaopulver in eine Hälfte ein.
- Rolle beide Teige zu Rechtecken aus, lege sie übereinander und forme eine Rolle.
- Wickele die Rolle in Frischhaltefolie und kühle sie mindestens 30 Minuten.
- Schneide die gekühlte Rolle in 0,5 cm dicke Scheiben und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Kekse 15-20 Minuten, bis sie am Rand leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 15 g)
- Calories: 75
- Sugar: 3 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg