Description
Entdecke die köstliche Mediterrane Hähnchen-Bowl, die dich mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen verführt. Diese gesunde Bowl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder Meal Prep! Mit zartem Hähnchenbrustfilet und buntem Gemüse bringst du ein Stück Mittelmeer auf deinen Tisch.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Basmati-Reis
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Zucchini
- 1 kleine Gurke
- 200 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Koche den Basmati-Reis nach Packungsanweisung in einem großen Kochtopf.
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das gewürzte Hähnchen goldbraun an.
- Während das Hähnchen brät, schneide die Paprika, Zucchini und Gurke in Stücke. Halbiere die Kirschtomaten.
- Gib den gekochten Reis in eine Schüssel und füge das angebratene Hähnchen sowie das geschnittene Gemüse hinzu. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg