Description
Dieser erfrischende Melonensalat ist die perfekte Kombination aus süßer Cantaloupe-Melone, saftigen Cocktailtomaten und frischen Kräutern. Ideal für heiße Sommertage oder als leichtes Abendessen, lässt sich das Rezept in nur 15 Minuten zubereiten. Die frische Minze und der Basilikum verleihen dem Salat eine aromatische Note, während der Putenschinken für eine proteinreiche Komponente sorgt. Perfekt für Grillabende oder als gesunde Beilage!
Ingredients
Scale
- 1 Cantaloupe Melone
- 200 g Cocktailtomaten
- 125 g Kuhmilch-Mozzarella
- ½ Bund Minzblätter
- ½ Bund Basilikum
- 120 g hauchdünner Putenschinken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Honig
- 6 EL Olivenöl
Instructions
- Cantaloupe Melone halbieren, entkernen, Schale entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
- Minz- und Basilikumblätter waschen, trocknen und klein hacken.
- Melonenstücke und Cocktailtomaten auf einer Platte anrichten, dann den Putenschinken dekorativ darauf verteilen.
- Mit Mozzarella, gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer, Honig und Olivenöl abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg