Description
Wenn du ein schnelles und leckeres Gericht suchst, das in einer Pfanne zubereitet wird, ist diese One Pan Tortellini Pfanne mit Knoblauch-Creme-Sauce genau das Richtige für dich. Mit zarten Tortellini, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Sauce ist dieses Rezept perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 400 g frische oder gefrorene Tortellini (Käse oder Hähnchenfüllung)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Schlagsahne oder pflanzliche Sahne
- 250 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 50 g frisch geriebener Parmesan oder veganer Käse
- 150 g frischer oder gefrorener Spinat
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Knoblauch hacken, Parmesan reiben und Spinat waschen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Tortellini hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
- Brühe und Sahne dazugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind und die Sauce eindickt.
- Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammengefallen ist (ca. 2 Minuten).
- Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
- Nach einigen Minuten ruhen lassen und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 34 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70