Description
Diese perfekten Honig-Senf Hähnchen-Slider sind die ideale Lösung für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und bieten eine harmonische Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf. Mit zartem Hähnchenfleisch, geschmolzenem Käse und einer cremigen Sauce werden diese Slider schnell zum Hit auf jedem Tisch!
Ingredients
Scale
- 500–600 g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel
- 12 Mini-Brötchen (Brioche-Buns oder weiche Milchbrötchen)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Dijonsenf
- 2–3 Esslöffel Honig (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6–8 Scheiben gut schmelzender Käse (z.B. Provolone, Schweizer Käse, Cheddar)
- Dünn geschnittene rote Zwiebelringe (optional)
- Eingelegte Gurkenscheiben (Pickles, optional)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter (optional für Glasur)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (für die Glasur, optional)
- 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie (für die Glasur, optional)
Instructions
- Hähnchen trocken tupfen, nach Belieben flach klopfen und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hähnchen ca. 4-6 Minuten pro Seite anbraten oder im Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Dijonsenf, Honig und Apfelessig vermischen. Gut umrühren.
- Das gegarte Hähnchen in Stücke zerrupfen und mit der Hälfte der Sauce vermengen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Untere Brötchenhälften in eine Auflaufform legen, mit der restlichen Sauce bestreichen und das Hähnchen gleichmäßig darauf verteilen. Käsescheiben hinzufügen.
- Die oberen Brötchenhälften wieder darauflegen.
- Geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und Petersilie vermischen und die Oberseite der Slider bestreichen.
- Mit Alufolie abdecken und ca. 15-20 Minuten backen. Folie in den letzten 5 Minuten entfernen.
- Kurz abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Slider - ca. 100 g
- Calories: 290
- Sugar: 5
- Sodium: 540
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 60