Name: Saftiger BBQ Chicken Spießsalat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 600-700 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulenfleisch (ohne Knochen und Haut), in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 120 ml BBQ-Sauce (rauchig oder süß); 2 EL Olivenöl; 1 EL brauner Zucker oder Ahornsirup; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Knoblauchpulver; ½ TL Zwiebelpulver; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 1 EL Apfelessig oder Limettensaft; 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Quadrate geschnitten; 1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Quadrate geschnitten; 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 150 g Kirschtomaten (ganz); Einige Ananasstücke (optional); 8-10 Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht); 120 ml Mayonnaise; 60 ml Buttermilch oder Joghurt; 2 EL BBQ-Sauce (die gleiche wie für die Marinade); 1 EL Apfelessig oder Limettensaft; Gewürze: Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 150 g gemischter Blattsalat (z.B. Romanasalat, Rucola); 1 Dose Mais (280 g Abtropfgewicht), abgetropft; 1 Dose schwarze Bohnen (240 g Abtropfgewicht), abgespült; 1 große Avocado, gewürfelt

Description

Dieser saftige BBQ Chicken Spießsalat ist die perfekte Mischung aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer köstlichen BBQ-Sauce. Schnell zubereitet und ideal für gesellige Anlässe oder ein leichtes Mittagessen, bringt er Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Lass dich von den bunten Spießen verzaubern, die Groß und Klein begeistern!

Ingredients

Scale

600–700 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulenfleisch (ohne Knochen und Haut), in 2,5 cm große Würfel geschnitten
120 ml BBQ-Sauce (rauchig oder süß)
2 EL Olivenöl
1 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 EL Apfelessig oder Limettensaft
1 rote Paprika, in 2,5 cm große Quadrate geschnitten
1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Quadrate geschnitten
1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
150 g Kirschtomaten (ganz)
Einige Ananasstücke (optional)
8–10 Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht)
120 ml Mayonnaise
60 ml Buttermilch oder Joghurt
2 EL BBQ-Sauce (die gleiche wie für die Marinade)
1 EL Apfelessig oder Limettensaft
Gewürze: Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
150 g gemischter Blattsalat (z.B. Romanasalat, Rucola)
1 Dose Mais (280 g Abtropfgewicht), abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen (240 g Abtropfgewicht), abgespült
1 große Avocado, gewürfelt

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Instructions

Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Hähnchenwürfel in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Während das Hähnchen mariniert wird, Gemüse nach Belieben schneiden.
Abwechselnd Hähnchen und Gemüse auf die eingeweichten Holzspieße fädeln.
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Spieße für ca. 10–15 Minuten grillen und regelmäßig wenden.
Alle Dressing-Zutaten gut vermischen.
Blattsalat auf Tellern verteilen und mit weiteren Salatzutaten garnieren.
Die warmen Spieße auf dem Salat anrichten und mit Dressing beträufeln.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Grillen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 480
Sugar: 12
Sodium: 690
Fat: 24
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 18
Trans Fat: <0
Carbohydrates: 38
Fiber: 9
Protein: 32
Cholesterol: 90