Description
Genieße die erfrischende Kombination aus zartem Hähnchen, süßen Früchten und einer cremigen Joghurtsoße in diesem köstlichen Sommer Splash Hähnchensalat. Ideal für warme Tage, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Perfekt für Familienessen oder Picknicks, wird dieser Salat sicher alle begeistern!
Ingredients
Scale
- 200 g Naturjoghurt (griechischer Joghurt für dickere Konsistenz)
- 1 EL brauner Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
- 1 TL Limettenabrieb (optional)
- 2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1 Prise Salz (Meersalz oder koscheres Salz)
- 300 g gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
- 200 g grüne Trauben (rote Trauben als Alternative)
- 1 Stück Mango, gehackt (oder Pfirsiche/Nektarinen)
- 200 g Wassermelone ohne Kerne, gehackt (oder Cantaloupe)
- 100 g Bibb- oder Boston-Salat (gemischte Blattsalate oder Spinat)
- 50 g gehackte geröstete Pistazien (Mandeln oder Walnüsse)
Instructions
- In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, braunen Zucker, Limettenabrieb, Limettensaft und Salz gut vermengen.
- Zerkleinerte Hähnchenbrust, Trauben, Mango und Wassermelone hinzufügen und vorsichtig unter das Dressing heben.
- Salatblätter gleichmäßig auf vier Teller verteilen.
- Die Hähnchenmischung auf den Salatblättern anrichten und mit Pistazien bestreuen.
- Sofort servieren und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Fresh, Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360
- Sugar: 28
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 4
- Protein: 26
- Cholesterol: 55