Description
Diese süße und würzige Pfirsichsalsa ist der perfekte Begleiter für warme Sommernachmittage. Mit reifen Pfirsichen, knackigem Gemüse und einem Hauch von Schärfe durch Jalapeño wird sie dein Grillabend oder deine Gartenparty zum Strahlen bringen. Einfach zuzubereiten, eignet sich die Salsa hervorragend als Dip oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Gemüse.
Ingredients
Scale
- 3 reife Pfirsiche
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander (optional)
- 1 Jalapeño-Pfeffer (Kerngestern oder nach Geschmack)
- 2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1 EL Honig (oder Agavendicksaft für vegan)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Pfirsiche waschen, abtrocknen und in 0,5 cm große Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Rote Paprika und Zwiebel fein würfeln und zu den Pfirsichen hinzufügen.
- Jalapeño halbieren, Kerne entfernen (optional) und klein schneiden. Zur Mischung geben.
- Koriander grob hacken und hinzufügen oder durch Petersilie ersetzen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Honig und Salz vermischen, bis der Honig aufgelöst ist.
- Dressing über die Salsa gießen und vorsichtig vermengen.
- Salsa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 120
- Sugar: 20 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg