Description
Der Übernachtsalat ist die perfekte Lösung für geschäftige Tage oder gesellige Abende. Mit frischem Gemüse und einem cremigen Dressing sorgt er für ein köstliches Geschmackserlebnis, das du ganz einfach am Vorabend zubereiten kannst. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat wird jedem schmecken!
Ingredients
Scale
- 500 g Chinakohl
- 4 Frühlingszwiebeln
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 140 g Mais aus der Dose
- 140 g Erbsen aus der Dose
- 100 g Mayonnaise
- 200 g griechischer Joghurt
- Saft von ½ Zitrone
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack
Instructions
- Chinakohl in schmale Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, dann über den Chinakohl verteilen.
- Mais und Erbsen abtropfen lassen und zur Schüssel hinzufügen.
- Paprika entkernen, würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft in einer separaten Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat verteilen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren gut durchmengen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg