Description

Verleihen Sie Ihrem Püree mit dieser köstlichen Knoblauchbutter-Zwiebelsauce einen unwiderstehlichen Kick! Die Kombination aus süßen Zwiebeln und aromatischem Knoblauch macht diese Sauce zu einem Highlight bei jedem Familienessen. Ob zu cremigem Kartoffelpüree oder als Dip für frisches Brot – diese vielseitige Sauce begeistert Jung und Alt. Einfach zuzubereiten und im Voraus bereitstellbar, wird sie schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.

Ingredients

Scale

80 g ungesalzene Butter
2 große Zwiebeln (ca. 450 g), fein gewürfelt
5 Knoblauchzehen, fein gehackt
120 ml Gemüsebrühe
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), fein gehackt

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Instructions

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen, mit einer Prise Salz bestreuen und ca. 15-20 Minuten langsam anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
Den fein gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln geben und für 1-2 Minuten mit anbraten, bis er aromatisch ist.
Gemüsebrühe in den Topf gießen und mit einem Holzlöffel die braunen Reste vom Boden abkratzen. Sanft köcheln lassen für ca. 5-7 Minuten, bis die Sauce leicht andickt.
Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional frische Kräuter unterrühren oder als Garnitur verwenden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Beilage
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 210 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 250 mg
Fat: 16 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 16 g
Fiber: 2 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 40 mg