Description
Diese erfrischende Zitronenpizza vereint die spritzige Frische von Zitrone mit cremigem Mozzarella und aromatischen Kräutern. Perfekt für warme Tage, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie. Ob als schnelles Abendessen oder kulinarisches Highlight bei Feiern – diese Pizza wird zum Star auf deinem Tisch!
Ingredients
Scale
- 1 Stück Pizzateig (ca. 320 g)
- 2 EL Olivenöl (30 ml)
- 250 ml Wasser
- 50 g gehackte Petersilie
- 2 Zehen geriebener Knoblauch
- 1 TL Zitronenschale
- 3 EL Zitronensaft (45 ml)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 250 g frischer Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Heize den Ofen auf 245 °C vor und stelle deinen Pizzastein oder ein Backblech hinein.
- Rolle den Pizzateig gleichmäßig aus, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
- Vermenge in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Wasser, gehackte Petersilie, geriebenen Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Kräutermischung gleichmäßig über den Teig.
- Zerreiße die Mozzarella in Stücke und verteile sie auf dem Teig. Streue den geriebenen Parmesan darüber.
- Backe die Pizza für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Beträufle die fertige Pizza mit restlichem Zitronensaft und garniere sie mit frischer Petersilie.
- Schneide in Stücke und serviere warm.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 120 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 590 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg